“做肉真的好麻烦,需要腌 焯水 狠狠炖,炖的时候还好炒糖色,炒的时候好容易炒老”
“空气炸锅做半成品感觉不健康,烤箱一年到头就用这么几次不想买”
但是肉真的好好吃啊,天天靠鸡蛋维持蛋白质摄入真的受不了
下面!让我来告诉大家一个超赞的方法!
炒!肉!馅!
对,就是肉馅,猪肉馅牛肉馅。
每个星期买一斤多牛肉馅或者一斤多猪肉馅炒好,接下来一周一天吃两次肉不成问题✌️
肉生抽鸡蛋清抓匀,腌半小时左右
锅里倒油,葱姜蒜炒香(三选二也行),下一勺黄豆酱一勺豆瓣酱(如果只有一种就放两勺那一种酱,有豆豉酱也行)
肉馅倒进去炒散,快好的时候加生抽炒透,【放进保鲜盒】冷藏可以储存一周(我保鲜盒冷藏五六天没问题 实在不放心就用袋子分装好小份放冷冻)
接下来每顿饭都可以加点肉啦(⚠️最好把炒肉馅当一种备菜,炒菜煮面的时候放,不要直接冰箱里拿出来就拌米饭,容易有细菌什么的)
炒饭的时候加两勺,吃挂面的时候加两勺,炖咖喱的时候加两勺,吃拌饭的时候加两勺,炒青菜的时候加两勺。
美滋滋
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