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开州老家的“儿菜”,太爽口了吧!拌饭吃,吃完一口,还想来第二口!

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甜甜的我 发表于 2020-10-18 11:16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 <
这些年,
物质生活越来越好!
整天大鱼大肉的也着不住哇!
偶尔吃点爽口的咸菜,
别提多开胃了!
提示老家的咸菜,挺多的!
萝卜干哇、榨菜片哇~~
不过在我记忆中,
印象最深刻的还得数—儿菜。
微信图片_20201018110920.jpg

先将儿菜切片晾干,
然后用盐腌拌,加入生姜、辣子等!
吃一口,真是爽呆了!
记得以前在外面,
最怀念的也是老家的儿菜!
微信图片_20201018110925.jpg
后来回到开县,
经常看到超市和市场上有卖的,
偶尔也称个斤把,放在家里慢慢下饭!
前阵子我朋友还问我,
可不可以去批发市场,
帮他买点邮过去...
微信图片_20201018111306.jpg
除了坛子儿菜,
还有盐菜、泡菜、醡辣子、剁椒酱、
盐菜、风萝卜、面面豆豉......
微信图片_20201018111312.jpg
微信图片_20201018111318.jpg

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黎杰 发表于 2020-10-18 11:18:25 来自手机 | 显示全部楼层 <
是瓜儿菜吧,好久都没吃了
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甜甜的我 发表于 2020-10-18 11:19:20 | 显示全部楼层 <
黎杰 发表于 2020-10-18 11:18
是瓜儿菜吧,好久都没吃了

儿菜就是瓜儿菜做的嘛
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余晓 发表于 2020-10-18 11:27:52 来自手机 | 显示全部楼层 <
瓜儿菜老壳做的咸菜,味道正宗!
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物以类聚 发表于 2020-10-18 12:23:16 来自手机 | 显示全部楼层 <
甜甜的我 发表于 2020-10-18 11:19
儿菜就是瓜儿菜做的嘛

这是瓜儿菜,儿菜更好吃
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孙二娘 发表于 2020-10-18 12:28:31 来自手机 | 显示全部楼层 <
榨菜(瓜儿菜)比儿菜好吃
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薄荷糖べ微微凉 发表于 2020-10-19 06:41:26 来自手机 | 显示全部楼层 <
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开州土鸡 发表于 2020-10-19 06:44:08 来自手机 | 显示全部楼层 <
一直不错的选择
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周末ee 发表于 2020-10-19 08:57:54 来自手机 | 显示全部楼层 <
稀饭配这个很好
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L难得糊涂 发表于 2020-10-19 14:41:30 来自手机 | 显示全部楼层 <
炒回锅肉一绝!
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